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Updated DEZ 2017
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PRINCIPAL MEALS
FILÈ MIGNON GRELHADO COM GINGER BUTTER E CHUVA DE SAL PRETO DE HAWAII. Acompanha pure de batatas Andinas com chips de castanhas de caju, Sal de alho rostizado e voulavent com tomate seco R$ 88.60
BACALHAU NORUEGO A LIVORNESA COM PENNE ARRABBIATA, Alcaparras, anchovas de Gorgona e azeitonas pretas sem caroço. Acompanha penne R$ 128.60
MAGRÈT DE PATO FRANCÈS FLAMBADO COM PISCO PERUANO E LINHAS DE HUANCAYNA. Acompanha Risotto Andino. R$ 158,50
FILÈ DE SALMAO SELVAGEM A PIÑA COLADA COM CREME DE COCO, ABACAXI E RUM BACARDI. Acompanha risotto a piña colada com camarao R$ 98,50
PAPPARDELLE ITALIANAS AO TARTUFO COM COROA DE CAMAROES ENTEIROS, TOMATE CEREJA, MANJERICAO, CASTANHAS DE CAJU, SLICES DE PARMESAO E SAL ROSA DE HIMALAYA R$ 139,50
GNOCCHI DI BATATA NA POMAROLA FRESCA COM MANJERICAO E CAMARAO SEM PELE GRELHADOS R$ 72,50
LAGOSTA "HARRY´S BAR" AO MARTINI BRANCO. Acompanha Risotto Suave ao Martini com camarao sem pele R$ 259,80
AGNOLINI AO CATUPIRY COM BACON ROSTIZADO E CARNE DE LAGOSTA FLAMBE R$ 62,50
SPAGHETTI AO NERO DI SEPIA COM CAMARAO SEM PELE, ZUCCHINI, COGUMELOS E TOMATE DRY... TODO GRELHADO COM SAL MALDON ORIGINAL (INGLES) R$ 78,50
LOMO SALTADO COM SPAGHETTI A HUANCAYNA: File mignon em tiras, com cebola, tomate ao Wook flambe com pisco, molho de soja e vinagre. Acompanha spaghetti na crema Huancayna R$ 89,50
POLVO MACCHUPICCHI FEITOCOM ESPECIES PERUANAS ACOMPANHA PURE DE BATATAS ANDINAS AO CARRETEIRO R$ 145,90


THE CLASSICS
PEIXE ANDINO COM RISOTTO NO CREME HUANCAYNA E CAMARAO SEM PELE R$ 88,60
SANGRIA ESPANHOLA ½ litro ... vinho tinto com fruta picada e um toque de doce que faz irresistível R$ 69,00
PISCO SOUR CATEDRAL R$ 40,00


HOUSE'S SPECIALS DRINKS
SHOT DE PISCO PERUANO... direito do alambique de cobre a sua mesa R$ 38,00
SHOT DE ANIS RESERVA ESPECIAL - PERU... feito pelas freiras de claustro no Perú... uma delicia!!! R$ 35,00
SHOT DE VODKA BELVEDERE ... imagina um vodka de 50 graos!!! R$ 54,00


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